Stewards are members of the Navy and a steward’s job is primarily the provision of hospitality services within the Navy. A steward’s duties are varied and range from food and beverage services to financial management and administration.

Les stewards (STWD) sont membres de la Marine et leur travail consiste principalement à assurer les services d’accueil au sein de cet élément. Les fonctions des STWD sont variées et vont des services de restauration à la gestion financière et l’administration. Même si ce ne sont pas des cuisiniers/cuisinières, ils travaillent avec eux, et peuvent parfois être appelés à cuisiner.

• Servir les aliments et les boissons (alcoolisées et non alcoolisées) dans des occasions officielles et non officielles, en mer, à terre et à bord d’aéronefs militaires, y compris lors du transport de personnalités
• Préparer des repas légers, des collations et des hors-d’oeuvre à bord des navires et des aéronefs
• Assurer le fonctionnement d’entrepôts militaires en mer et dans le cadre des opérations de déploiement
• Assurer le fonctionnement de dépanneurs à bord des navires (appelés aussi économat du navire)
• Tenir les registres, les comptes et les systèmes de classement pour les activités dans lesquelles il y a eu utilisation de fonds publics et non publics (FNP)
• Assurer le fonctionnement de clubs militaires (connu sous le nom de mess), y compris la gestion des installations, la comptabilité du fond du mess, la gestion des bars et la gestion du personnel
• Gérer les installations d’hébergement militaires, notamment l’allocation des chambres, la réception, l’ameublement, le contrôle des clés, le nettoyage et l’entretien
• Assurer la gestion des fonds non publics (FNP) à bord de tous les navires canadiens de Sa Majesté (NCSM)

Il existe de bonnes possibilités d’avancement dans le GPM des stewards. Ceux qui démontrent les habiletés nécessaires peuvent obtenir le grade de matelot de 1re classe en 48 mois et de maître de 2e classe en 8 ans. De plus, les stewards qui servent à bord des navires ou font partie d’un équipage d’aéronef à titre de steward navigant profitent d’excellentes occasions de voyager.

À mesure que leur carrière progresse, les personnes qui manifestent les aptitudes et l’ambition nécessaires pourront suivre une formation professionnelle avancée, au moyen de cours magistraux ou d’une formation en cours d’emploi. Elles pourraient également avoir accès à une formation spécialisée. Quelques exemples de cours se rapportant à cette profession sont énumérés ci-dessous.

Formation professionnelle de niveau avancé

• Soutien administratif et gestion financière des entités de FNP
• Administration et gestion d’entrepôt
• Gestion du personnel
• Hébergement
• Services de restauration pour les personnalités

Cours de spécialisation

• Techniques de formation
• Steward navigant
• Fonctions à bord d’un sous-marin
• Instructeur en premiers soins
• Entraînement à la défense nucléaire, biologique et chimique

LLes stewards doivent s’attendre à servir dans des situations très diversifiées. Dans les bases, ils travaillent souvent selon des horaires irréguliers et dans des milieux variés, allant du bureau au mess; à bord des navires et des aéronefs, ils ont souvent à accomplir leurs tâches dans des locaux étroits et surchauffés. De plus, ils sont soumis aux conditions difficiles du milieu et du climat. Au cours des opérations, les stewards peuvent être exposés aux combats. Le personnel de ce groupe professionnel travaille souvent par quarts, y compris les fins de semaine et les jours fériés. Le métier de steward se pratique à bord : les militaires de ce GPM passent 75 p. 100 des 10 premières années en mer, et ils serviront de nouveau à bord d’un navire plus tard dans leur carrière. Par ailleurs, il arrive aussi que les stewards se joignent aux soldats canadiens dans le cadre des engagements de l’ONU ou de l’OTAN.

La formation et l’équipement nécessaires ainsi que des vêtements adaptés sont fournis aux stewards dont la santé, la sécurité et le moral sont surveillés de près.